Главная страница / Памятка пациентам
Перечень продуктов, разрешенных для передачи пациентам в стационаре
Просмотров: 248584
Общее количество продуктовой передачи на 1 пациента не может превышать 2,5 килограмм/день
|
Наименование
|
Количество
|
Срок, хранения
|
Температура
|
|
Молоко, сливки пастеризованные, молоко сгущенное
|
1,0-1,5 л
|
Срок годности на упаковке, с момента вскрытия 1 сутки
|
От +2 до +6
|
|
Кисломолочные напитки (кефир, йогурт, бифидок и Т.Д.)
|
0,5 л
|
Срок годности на упаковке, с момента вскрытия 1 сутки
|
От +2 до +6
|
|
Творог, сметана в заводской упаковке
|
200-250 г
|
Срок годности на упаковке, с момента вскрытия 1 сутки
|
От +2 до +6
|
|
Сыры твердые
|
200 г
|
72 часа
|
От +2 до +6
|
|
Масло сливочное
|
200 г
|
7 суток
|
От +2 до +6
|
|
Печенье, пряники, сухари в фабричной упаковке
|
200-300 г
|
Срок годности на упаковке
|
От +13 до +23
|
|
Конфеты в фабричной обертке, зефир, пастила
|
200 г
|
Срок годности на упаковке
|
От +15 до +21
|
|
Фрукты (кроме арбузов, дыни)
|
500 г
|
24 часа
|
От +2 до +6
|
|
Сухофрукты (изюм, курага, чернослив)
|
300 г
|
24 часа
|
От +2 до +6
|
|
Овощи в отварном виде
|
300 г
|
18 часов
|
От +2 до +6
|
|
Соки фруктовые, овощные в заводской упаковке
|
1л
|
Срок годности на упаковке
|
От +2 до +6
|
|
Компоты (из сухофруктов, свежих ягод и фруктов)
|
1 л
|
24 часа
|
От +2 до +6
|
|
Минеральная или артезианская вода промышленного розлива негазированная
|
1,0-1,5 л
|
Срок годности на упаковке
|
От +4 до +23
|
|
Бульон
|
1 л
|
12 часов
|
От +2 до +6
|
|
Блюда из мяса отварного*
|
200 г
|
24 часа
|
От +2 до +6
|
|
Блюда из рыбы отварной*
|
200 г
|
24 часа
|
От +2 до +6
|
|
Блюда из птицы отварной*
|
200 г
|
24 часа
|
От +2 до +6
|
|
Колбаса, колбасные изделия**
|
200 г
|
24 часа
|
От +2 до +6
|
|
Яйца отварные
|
5 шт
|
24 часа
|
От +2 до +6
|
|
Чай в разовых пакетиках, сахар, без добавок
|
100-200 г
|
Срок годности на упаковке
|
Не выше +25
|
|
Хлебобулочные изделия
|
Не более 500 г
|
72 часа
|
Не выше +25
|
*Примечание:
*Если пациенты не едят один из продуктов данной категории, то количество другого продукта этой категории может быть увеличено в большую сторону эквивалентно по весу.
**Колбаса, колбасные изделия разрешены к употреблению только для лиц, находящихся по уходу за ребенком в детском корпусе.
категорически запрещается передавать в передачах:
-
алкогольные напитки, табачные изделия, консервы, копчености, грибы, семечки, орехи, холодец, окрошка, макароны с мясным фаршем («по-флотски»), блинчики фаршированные, паштеты, изделия с кремом (торты и пирожные), мороженое, салаты, винегрет, фаст-фуд (гамбургеры, картофель фри, пицца, суши, чипсы), сырки творожные, квас, газированные напитки, в том числе доставка данных продуктов курьерскими службами
- дополнительно к вышеперечисленному в послеродовое отделение категорически запрещается передача: кофе, любых соков, фруктов, шоколада, мёда и сухофруктов.
Передача ценных вещей:
- в корпусе перинатального центра передача денежных средств, мобильных телефонов, фотоаппаратов, планшетных компьютеров и т.п., изделий из драгоценных металлов, осуществляется через администратора корпуса.
- в корпусе детской больницы передача денежных средств, мобильных телефонов, фотоаппаратов, планшетных компьютеров и т.п. в случае крайней необходимости осуществляется в часы приема передач дежурному персоналу профильного отделения в присутствии дежурной медсестры приемного покоя.
- Передачи принимаются в целлофановых пакетах. Фрукты, овощи, бутылки и упаковки с продукцией должны быть тщательно вымыты. На скоропортящихся продуктах указывается (пациентом) дата вскрытия упаковки.
- Передачи пациентов должны храниться в целлофановых пакетах с указанием ФИО пациента, № палаты и даты передачи.
- При обнаружении пищевых продуктов е истекшим сроком годности, хранящихся без пакетов, без указания ФИО, а также имеющие признаки порчи, должны изыматься в пищевые отходы.
ВНИМАНИЕ!
Для пациентов перинатального корпуса - Прием передач осуществляется с 8 до 19 часов ежедневно. Передачи принимаются через приемный покой гинекологического отделения (специальное окно).
Для пациентов детского корпуса - прим передач в будние дни с 16.30 до 19.00, выходные и праздничные дни - с 9.00 до 13.00 и с 16.30 до 19.00. передачи принимаются через приемное отделение детского корпуса.
Если вы хотите, чтобы передача попала в руки адресата в этот же день, убедительная просьба не опаздывать и планировать время приема передач до 19.00!
Учитывайте эту информацию
Основание:
СанПиН 2.1.3. 1324-03 «Гигиеннческие требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
Федеральный закон №7-ФЗ от 10.01.2002г «Об охране окружающей среды»
СанПиН2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху ,почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных и, общественных помещений. Организации и проведению санитарно-противоэпидемических мероприятий».
Приказ Минтруда России №817-н от 21.11.23г «Об утверждении методики проведения специальной оценки условий труда ,классификатора вредных и опасных производственных факторов».
Условия хранения продуктовых передач пациентов в стационарных отделениях:
Хранение продуктов (передач) допускается только с разрешения лечащего врача, в соответствии с назначенной диетой, при условии соблюдения температурного режима для передаваемых продуктов.
-
Скоропортящиеся продукты должны храниться в холодильнике в целлофановых пакетах при температуре (от +2° С до +6" С), с указанием фамилии пациента, номера палаты.
-
Не скоропортящиеся пищевые продукты хранят в тумбочках.
-
Скоропортящиеся пищевые продукты после вскрытия упаковки следует употребить в пищу в срок не более 24 часов с момента ее вскрытия при соблюдении условий хранения (температура, влажность).
-
Количество личных пищевых продуктов ограничено перечнем продуктов, разрешенных для передачи пациентам в стационар.
-
Пищевые продукты должны храниться при условиях, обеспечивающих сохранение их качества и безопасности в течение всего срока годности.
-
Ежедневно дежурная медицинская сестра/ акушерка отделения проверяет соблюдение правил и сроков годности (хранения) пищевых продуктов, хранящихся в холодильниках и тумбочках. Пищевые продукты с истекшим сроком годности (хранения), хранящиеся без целлофановых пакетов в холодильнике, без указания фамилии пациента, а также имеющие признаки порчи изымаются в пищевые отходы.
-
Скоропортящиеся пищевые продукты хранятся в отделениях только в специально выделенных для этих целей холодильниках.
-
Пациент и сопровождающие лица предупреждаются (при помощи размещения информации на сайте и информационном стенде КГБУЗ КККЦОМД) о правилах хранения пищевых продуктов и утилизации в пищевые отходы по истечении сроков годности и хранения.
-
При переводе беременной в опер.блок. родовое отделение - продуктовая передача может храниться в холодильнике АОПБ №1 или АОПБ №2 в течение 2-х суток, с учетом срока хранения вскрытых упаковок, согласно таблицы перечня продуктов КГБУЗ КККЦОМД. Если в течение этого времени продукты пациенткой не востребованы, передача подлежит утилизации.
Основание:
СанПиН 2.1.3. 1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения1
