|
Перечень продуктов разрешенных для передачи больным в стационаре
|
Наименование
|
Кол-во
|
Срок хранения
|
Температура
|
|
Молоко, сливки пастеризованные, молоко сгущённое
|
1л./0,5л.
|
Срок годности на упаковке
|
ОТ +2 ДО +6
|
|
Кисломолочные напитки (кефир, йогурт, бифидок и т.д.)
|
0,5л.
|
Срок годности на упаковке
|
ОТ +2 ДО +6
|
|
Творог, сметана в заводской упаковке
|
200г./250г.
|
Срок годности на упаковке
|
ОТ +2 ДО +6
|
|
Сыры твёрдые
|
200г.
|
72 часа
|
ОТ +2 ДО +6
|
|
Печенье, пряники, сухари
|
200-300г.
|
Срок годности на упаковке
|
от +13 до +23
|
|
Конфеты в фабричной обертке, зефир, пастила
|
200г.
|
Срок годности на упаковке
|
ОТ +15 ДО +21
|
|
Фрукты
|
500г.
|
24 часа
|
ОТ +2 ДО +6
|
|
Сухофрукты (изюм, курага, чернослив)
|
300г.
|
24 часа
|
ОТ +2 ДО +6
|
|
Овощи (сырые и в отварном виде)
|
500г.
|
18 часов
|
ОТ +2 ДО +6
|
|
Соки фруктовые, овощные в заводской упаковке
|
1л.
|
Срок годности на упаковке
|
ОТ +2 ДО +6
|
|
Компоты (из сухофруктов, свежих ягод и фруктов)
|
1л.
|
24 часа
|
ОТ +2 ДО +6
|
|
Минеральная или артезианская вода промышленного розлива
|
1-1,5л.
|
Срок годности на упаковке
|
ОТ +4 ДО +23
|
|
Бульон
|
1л.
|
24 часа
|
от +2 до +6
|
|
Блюда из мяса*
|
200г.
|
24 часа
|
ОТ +2 ДО +6
|
|
Блюда из рыбы*
|
200г.
|
24 часа
|
ОТ +2 ДО +6
|
|
Блюда из птицы*
|
200г.
|
24 часа
|
ОТ +2 ДО +6
|
|
Чай в разовых пакетиках, сахар
|
100г./200г.
|
Срок годности на упаковке
|
Не выше +25
|
Если больные не едят один из помеченных перечисленных продуктов, то количество другого помеченного продукта может быть увеличено в большую сторону по весу.
|
*Примечание:
категорически запрещается передавать в передачах:
- алкогольные напитки, табачные изделия, спички, зажигалки;
- деньги, ценные вещи (мобильные телефоны, фотоаппараты, планшетные компьютеры и т.п.), изделия из драгоценных металлов. Передачу указанных в данном пункте вещей и предметов необходимо согласовывать с администрацией КГБУЗ КККЦОМД;
- консервы, копчености, колбасы, грибы, семечки, орехи, холодец, окрошку, макароны с мясным фаршем («по флотски»), блинчики фаршированные, паштеты, изделия с кремом, салаты, винегрет.
В Послеродовое отделение категорически запрещается передача: кофе, любых соков, овощей, фруктов, консервированных продуктов, шоколада, орехов, мёда и сухофруктов.
- Прием передач: с 7 до 19 часов ежедневно. Передачи принимаются через приемный покой гинекологического отделения (специальное окно).
- Масса продуктов (без воды) — не более 1 кг. Одну передачу должно съедать за 1-2 раза.
- Передачи принимаются в целлофановых пакетах. Фрукты, овощи, бутылки и упаковки с продукцией должны быть тщательно вымыты.
- Передачи пациентов должны храниться в целлофановых пакетах с указанием ФИО пациента, № палаты и даты передачи.
- При обнаружении пищевых продуктов с истекшим сроком годности, хранящихся без пакетов, без указания ФИО, а так же имеющие признаки порчи, должны изыматься в пищевые отходы.
Основание:
СанПиН 2.1.3.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов».
СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую стельность».
СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, по изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.
